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 難得吃了頓好料,所以一定要來寫文記錄一下

 

 

 

PS.因為Aya忘記拍下Menu,餐廳菜單又是每季更新,

目前餐廳網站又還沒更新到最新菜單,

所以除非加註【全稱】,其他都是Aya憑著記憶拼湊的菜餚名稱哦

 

 

Aya今年的38婦女節過得很不一般般,

而是貴婦等級的婦女

先是在台北市屬一屬二有名(也屬一屬二貴)的婚紗公司挑選拍照服

再來又到位於北市第一豪宅的餐廳接連享用下午茶+晚餐

實在是豪奢到慘無人道啊!!!

在此再次叩謝金主林先生,他都為此瘦好幾天了

 

 

「de Mia Patisserie」與「M Restaurant & Wine」

名義上為兩間餐廳,其實更像是兩個部門。

坐落在台北市第一豪宅「元大柏悅」之中,

1F是甜點部de Mia Patisserie

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2F是美酒美食用餐區M Restaurant & Wine

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其實2F也是有蛋糕櫃的,所以1F比較像甜點外帶窗口這樣。

 

這間店的前身之Mia Cafe,有個大名鼎鼎的老闆葉璦菱

後來被統領集團接手之後,

找來了之前大直小酒館的主廚、日籍甜點主廚嘉手納慶

還有曾在紐約世貿大樓107樓高級餐廳cellar in the sky服務的張永康先生

從餐點到服務,樣樣不馬虎啊

 

 

之前Aya曾經和好朋友Jen偶然誤闖了de Mia Patisserie

當時Aya只敢點巧克力千層派【全稱】(NT.180)

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還有一杯榛果拿鐵(價錢忘了)

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但是卻意外讓Jen發現,

這間餐廳聘用了她從前很愛的「大直小酒館」的團隊

 

所以Aya跟林先生這一頓超級大餐,

就是要犒賞Aya這位超級好朋友Jen,

感謝她陪著挑剔難搞的Aya光是拍照服就挑了2次

 

 

因為挑完拍照的白紗禮服,還沒有到晚餐時間

所以我們先享用了ROUND ONE-下午茶

 

有了上次誤闖的經驗,Aya覺得小蛋糕並沒有特別突出

所以這次鼓勵Jen跟我一起點「盤飾甜點」

聽說這些可都是日籍甜點主廚嘉手納慶的拿手好戲哦!

藉由冰淇淋、新鮮水果、野莓、醬汁的靈活變化,作出一道道美味甜品。

 

Aya點的是「焦糖冰淇淋搭配新鮮香蕉佐沙巴雍醬汁【全稱】(NT.300)

這可是Aya做功課才知道的,甜點主廚的第一名好料

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也獲得了Aya、林先生、Jen的一致好評

 

甜品的上層是沙巴雍醬汁,上層還有烤得焦香酥脆的焦糖

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沙巴雍醬汁原名Zabaione,英文拼法為Sabayon

是義大利甜點,由蛋黃、糖和瑪沙拉甜酒(Marsala wine)製成。

而最頂端的焦糖,一度讓Aya以為~~

這道「焦糖冰淇淋」指的就是上頭的焦糖

Aya還因為誤以為夾心的冰淇淋是巧克力口味而失望了一下。

 

 

幸好,Aya大錯特錯啦

中間夾心的冰淇淋可厲害的!

它就是「焦糖冰淇淋」它本人(威~~~)

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它可不是市場上一般的焦糖口味冰淇淋

它是真實的焦糖冰淇淋

(來人啊!!!可以把這個語無倫次的女人拖出去嗎~~~)

身為甜品,尤其是冰淇淋的愛好者,

Aya吃過不少「焦糖口味」的甜點、冰淇淋、飲品

但它們真的就是「焦糖風味」,Caramel flavored

就像雞蛋布丁不含雞蛋只是雞蛋風味一樣令人惱怒

但是這道焦糖冰淇淋,卻有超真實的焦苦奶香

實在是坊間難得一見的特殊口味啊!

 

再搭配上底層糖沁甜烤的杏仁脆片、新鮮香蕉切片

還有妝點的各色新鮮水果

不只甜品本身美得像藝術品,口味更是一絕啊

 

 

至於林先生呢~因為他實在太餓了XD

所以點了鹹食跟我們分食

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漢堡的詳細名稱Aya忘記了

不過菜單上只有這一種漢堡,點下去就對了XDD

這款漢堡也是很好吃唷~~

麵包像是窯烤的,表皮酥脆、內層有嚼勁

雞肉的表現也是中規中舉

算是表現在水準之上的輕食囉!

 

 

下午茶享用得差不多了,時間也來到晚上六點~

ROUND TWO-晚餐的供餐時間開始囉!

 

 

 

 首先是三勺開胃小點

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Aya、林先生和Jen都沒有太多的食後感想, 

就...菜味很重這樣XDDDD

 

主食的部分就讓Aya依照三人評價由低至高的順序介紹吧!

 

No3.林先生點的 義式紅酒燉牛肉半筋肉燉飯(NT.420)

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這道在我們討論菜單交換意見時,

Aya就說:「還半筋半肉咧...不會很中式嗎?」

但是林先生指著菜單上的字眼反駁:「義式、義式,OK?」

結果菜餚本人登場,啊就真的非常中國味XDDD

請各位鄉親們不要不信邪,它真的非常「中式牛肉燴飯」

 

No2.Jen點的 「焗烤鼠尾草雞肉蘋果蘆筍麵捲」【全稱】(NT.380)

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雖然加入了提味用的鼠尾草、蘋果、蘆筍,

不過本質上就是白醬雞肉焗烤麵

(真是說破不值三文錢啊XDDDD)

味道算是中規中舉,不難吃也不特別讓人驚艷

最特別的就是「麵捲」

口感很像巨型的筆管麵,但是更有嚼勁

而且巨大的麵管內可以包覆雞肉、蘋果丁和蘆筍

佐以焗烤過的酥香白醬,每一口都能吃到這道菜色的完整風味

 

 

No1. Aya點的「青醬北海道干貝蝦夷蔥燉飯」【全稱】(NT.420) 

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這道光是看到上頭那四大塊肥嫩的炙燒干貝就直接Win了

干貝非常肥嫩Q彈,炙燒過後干貝鮮汁仍完整鎖在裡頭

一入口之後鮮而不腥,海味十足。

青醬雖然看起來顏色飽滿,但是味道卻偏清淡,

不像臺灣一般常見的青醬雞肉麵口味較重。

也許是為了搭配主菜干貝的輕甜鮮香,

所以在青醬燉飯的口味上放輕,增加整體感~~

於是乎,在盤式甜點點到菜王的Aya,

在主餐上在度蟬聯最佳點菜手啦

 

 

ROUND THREE-會外賽

馬卡龍,柚子口味(NT.75)

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其實在吃完下午茶+晚餐之後,

我們三人都已經飽到不行了。

但是當天的M restaurant呈現被我們包場的態勢,

所以服務生們很貼心地送上Menu詢問是否需要加點。

因為Aya在網路上看過他們家的馬卡龍評價不低,

所以就點了個柚子口味的來品嘗看看囉!

 

話說以馬卡龍來說,Aya最愛的還是清木定治,

外皮酥脆,內餡Q韌略帶嚼勁,不愧為少女的酥胸~~

尤其是茶系列口味,抹茶、伯爵茶、烘焙茶...etc

不用怕!隨便點下去就對了

 

但是Mia的馬卡龍呢...老實說Aya有點失望。

柚子香氣還算夠重,但偏死甜。

外皮不酥,內餡也是整坨糊糊的,

想吃馬卡龍,清木定治依然是Aya的首選

 

 

 

以上就是乙日限定貴婦Aya的不專業食記

希望不會成為絕響,還能跟大家下次見

 

 

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2015/12/01更新:下班經過時發現店家招牌已換,查詢網址似乎已經停業了哦!

                             想去的人最好先電話確認一下,不要撲空了~~

 

店家名稱:M Restaurant & Wine

地址:台北市大安區敦化南路一段235之2號1F、2F

電話:(02)2741-8080

營業時間:11:30~22:00

嚐鮮日期:2015/03/08

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